Simone Parma

UN LIBRO DI “CUCINA PICCANTE”: “VISSI D’AMOE E DI POLPO”, 100 E PIù RICETTE PER CUCINARE UN POLPO

“Vissi d’amore e di polpo” : è questo il titolo del libro che Rudy Ciuffrdi sta per dare alle stampe presso l’editore De Ferrari di Genova. Sono cento e più ricette per cucinare un polpo che Rudy Ciuffardi ha raccolto o inventato e, tanto per non tradirsi, arricchito con ingredienti e storielle afrodisiache. Si tratterà, …

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PRESENTAZIONE DEL NUOVO LIBRO DI RUDY CIUFFARDI

Folla di invitati al vernissage di presentazione del libro di Rudy Ciuffardi “ Vissi d’amore e di polpo”. Fra gli ospiti l ‘assessore regionale dell’agricoltura Egidio Banti, il consigliere regionale Edmondo Ferrero, la scrittrice Sandra Verda e molti altri. Iniziative editoriali come queste vanno nella direzione della promozione turistica e gastronomica della nostra regione, ha …

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100 LETTORI DI “VISSI D’AMORE E DI POLPO” HANNO SELEZIONATO PER VOI QUESTE RICETTE.

 Indice delle ricette. 1)Polpetti in tegame al forno col rosmarino.2)Fagottino di polpo e lattuga di mare in tempura.3)Polpo in brodo di giuggiole.4)Paté di polpo.5)Polpo alla “Capitan Nemo”.6)Polpo con “ostiones” e “guarapo”, RICETTA AFRODISIACA! Polpetti in tegame al forno col rosmarino alla Puny. Quando assaggiai questa ricetta da Puny, il mitico ristorante dei vip nella piazzetta …

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La nostra “ammiraglia” pronta a cominciare un’attività turistica.

Sestri Levante. Il “polpo Mario” è tornato a solcare il nostro mare. Ancora più bello, più potente e più attrezzato della prima, gloriosa edizione. L’ammiraglia del nostro ristorante, con l’ossatura in rovere e il fasciame interamente in Iroko, è stata costruita nel rispetto della più alta tradizione dei maestri d’ascia dei Cantiere Navali Ippolito di …

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LA CUCINA AFRODISIACA

Il patron del Polpo Mario, unitamente agli chef Marco Azaghi e Mauro Bassi, presenta alla fedele clientela una serie ricercata di piatti afrodisiaci, che porteranno, a seconda della serata, un titolo avvincente, ricco di allusivi…messaggi (!) d’amore, aleggiante orientali profumi da “Mille e una notte”…A tutti i fortunati avventori e buongustai l’epilogo della cena apparirà, …

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PREMIO “POLPO MARIO” 1998.

La prima edizione del Premio “Polpo Mario”, organizzata come si sa dal nostro ristorante in collaborazione con l’Istituto Tecnico Commerciale e per Geometri di Chiavari, e alla quale hanno partecipato dieci fra i migliori scrittori italiani, si è conclusa con i seguenti risultati:-Il Premio “Polpo di Rocca”, assegnato da una giuria di Allievi dell’Istituto Tecnico, …

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IL POLPO COLPISCE ANCORA.

Festa a tavola, ai Castelli, per un nuovo libro sul polpo. E’ “Il Polpo”, il nuovo libellulo della collana “Gli antichi sapori”, la serie edita da Gualtiero Schiaffino dedicata alla riscoperta di quegli “elementi primi” che fortemente hanno influenzato e ancora influenzano le tradizioni e la cultura della nostra terra.“Il Polpo” libellulo in cui Rudy Ciuffardi, celebre pattron del …

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