Il blog del ristorante Polpo Mario

Articolo su di più TV

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“In via 25 aprile 163 a Sestri Levante, in provincia di Genova, e’ situato alle spalle della meravigliosa Baia del Silenzio. Per arrivarci bisogna percorrere l’autostrada A12, uscire a Sestri Levante e poi proseguire in direzione del centro. Il ristorante e’ aperto tutti i giorni a pranzo e a cena ...
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Articolo su Sale e Pepe

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“Il Polpo Mario viveva beato tra gli scogli di Sestri Levante. Il Gnussa, vecchio pescatore, lo andava a trovare ogni giorno e pare che tra i due fosse nata una grande amicizia. Fino al giorno in cui Cesare, Re dei Polpi, rubo’ Mario e, colpito dalla sua intelligenza, decise di farlo studiare.Cosi’ ...
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Facile dire asparagi di mare, il suo inventore resta al top!

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Facile dire “asparagi di mare” e “sopressata do polpo”, oggi che li servono un mare di ristoranti.Ma quando ha cominciato lui, Rudy Ciuffardi, nel suo ristorante Polpo Mario di Sestri Levante, quelle alghe marine erano davvero un’innovazione e il polpo pressato se lo è praticamente inventato.D’...
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Galeotto il gamberetto e si finisce subito a letto!

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Questo il titolo che il giornalista Elio Domenicani aveva dedicato al giornale “Il buongiorno” del 20 ottobre 1984 riferito alla cucina erotica del “Polpo Mario”. Adesso un po’ tutti s’improvvisano cultori della cucina afrodisiaca, molti ristoranti e molte riviste si sono lanciate su questo tema. ...
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Un progetto di vita tutto intorno al Polpo

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Polpo Mario, un istituzione della cucina a base di pescato. E sull’onda del successo nascono un’osteria, l’enoteca, ricettari e un magazine dedicato.GENOVA. Per tutti è semplicemente il polpo. Ma il mollusco dagli otto tentacoli è il simbolo e il portafortuna di tutta la carriera di Rudy Ciuffardi, ...
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Cucina genovese. Nuova, quindi antica

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Si parla di cucina nuova, di cucina afrodisiaca, di cucina estiva. Se ci si addentra nel cuore del problema, si può scoprire con sorpresa che la cucina genovese ha, insita in se, un po’ di tutte queste caratteristiche.Ne parliamo con Rudy Ciuffardi, eclettico ed estroso scrittore-favolista e ...
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L’estate afrodisiaca di Rudy Ciuffardi

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Anche quest’anno la lunga estate calda di Sestri Levante ha avuto come filo conduttore la cucina afrodisiaca al “Polpo Mario”.Rudy Ciuffardi è stato il primo ad importare in Italia dopo lunghi viaggi di studio in Thailandia la cucina che da la carica per fare all’amore.E le alghe dei piatti che si ...
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La storia del Polpo Mario

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L’arte ha sempre descritto i luoghi tratteggiandone i profumi e facendo arrivare sulle pagine, l’orizzonte descrittivo che si vuole comunicare.Esiste una storia che tocca le corde della leggenda assumendo la forma del fumetto per ristoranti Sestri Levante.Il fumetto è di Stefano Biglia e racconta ...
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